Незнаю как Вы , но у меня бывает такое ленивое состояние , что с постели вставать не хочется 🙊 Или же хочется что то приготовить по быстрому , чтоб и родные вкус оценили и я могла бы заняться своими личными делами 💕 Готовить я люблю , но "торчать " целыми днями на кухне - не для меня ! И вот такие быстрые блюда мне частенько пригождаются 💓 Ленивые голубцы я люблю готовить в основном летом , когда на прилавках появляются свежие , сочные кочаны 😍 Тогда голубцы получаются сочными , тающими во рту , попробуйте , это очень вкусно и между прочим , кто следит за своей фигурой и придерживается пп , такое блюдо точно для Вас - и вкусно и полезно !
-------------------------------------------------------------
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Фарш ( Говяжий , свиной , куриный - по Вашему вкусу ) - 500 гр
Капуста - половинка небольшого кочана капусты
1 стакан отваренного риса
яйцо - 1 шт
Соль и перец по вкусу
Для соуса :
Помидоры - 3- 4 штуки
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 небольшая
Томатная паста - 1 стол.ложка
Сметана - 3 столовые ложки
Вода - 1.5 стакана
Соль и перец по вкусу
Можно положить лавровый лист
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ :
Зелень
-----------------------------------------------------------------
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Для начала налепим котлет из тех продуктов , которые перечислены в первом верхнем столбце :
Капусту мелко - мелко нашинковать , посыпать солью , хорошенько перемешать . Тщательно помять , чтобы капуста дала сок и стала мягкой . Добавляем к ней фарш , отваренный рис , соль и перец . Все тщательно перемешиваем . Отставляем в сторонку , пока готовится соус
ГОТОВИМ СОУС :
Берем глубокую сковороду . Лук мелко нарезать кубиками , морковь натереть на мелкой терке . На небольшом количестве масла обжарить лук до золотистого цвета , затем добавить к обжаренному луку тертую морковь , обжарить . Помидорки нарезать кубиками , добавить к жаренному луку и моркови , потушить .
Пока тушатся овощи ( около 3-5 минут ) формируем наши голубцы в виде котлет . Уложить их на сковороду с тушеными овощами . Затем в отдельной миске замешиваем воду , сметану и томатную пасту . Солим , перчим и все хорошенько перемешиваем . Полить этой смесью голубцы , ставим сковороду на маленький огонь , тушим минут 20-30 до готовности . Подать , украсив зеленью
------------------------------------------------------------
P,S. Можно точно также приготовить их в духовке , но мне проще на огне . И еще , многие хозяюшки добавляют сырую морковь прямо в котлеты , не обжарив ее . Тогда получается для меня лично и для моей семьи НЕВКУСНО , так как мы не любим вареную морковь , а вот обжаренная морковка совсем другое дело , она становится слаще , да и как то не ощутима в этом блюде . Мой ребенок ест с удовольствием 😽😻
Приятного аппетита!!!🙏
