Ленивые голубцы на скорую руку

Незнаю как Вы , но у меня бывает такое ленивое состояние , что с постели вставать не хочется 🙊 Или же хочется что то приготовить по быстрому , чтоб и родные вкус оценили и я могла бы заняться своими личными делами 💕 Готовить я люблю , но "торчать " целыми днями на кухне -  не для меня ! И вот такие быстрые блюда мне частенько пригождаются 💓 Ленивые голубцы я люблю готовить в основном летом , когда на прилавках появляются свежие , сочные кочаны 😍 Тогда  голубцы получаются сочными , тающими во рту , попробуйте , это очень вкусно и между прочим , кто следит за своей фигурой и придерживается пп , такое блюдо точно для Вас - и вкусно и полезно !

-------------------------------------------------------------

 ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАМ ПОНАДОБИТСЯ :

Фарш ( Говяжий , свиной , куриный  - по Вашему вкусу ) - 500 гр

Капуста - половинка небольшого кочана капусты

1 стакан отваренного риса

яйцо - 1 шт

Соль и перец по вкусу 

Для соуса :

Помидоры - 3- 4 штуки

Лук репчатый - 1 шт

Морковь - 1 небольшая 

Томатная паста - 1 стол.ложка

Сметана - 3 столовые ложки

Вода - 1.5 стакана

Соль и перец по вкусу 

Можно положить лавровый лист 

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ :

Зелень

-----------------------------------------------------------------

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Для начала налепим котлет из тех продуктов , которые перечислены в первом верхнем  столбце : 

Капусту мелко - мелко нашинковать , посыпать солью , хорошенько перемешать . Тщательно помять , чтобы капуста дала сок и стала мягкой . Добавляем к ней фарш , отваренный рис , соль и перец . Все тщательно перемешиваем . Отставляем в сторонку , пока готовится соус

ГОТОВИМ СОУС :

Берем глубокую сковороду . Лук мелко нарезать кубиками , морковь натереть на мелкой терке . На небольшом количестве масла обжарить лук до золотистого цвета , затем добавить к обжаренному луку тертую морковь , обжарить . Помидорки нарезать кубиками , добавить к жаренному луку и моркови , потушить . 

Пока тушатся овощи ( около 3-5 минут ) формируем наши голубцы в виде котлет  . Уложить их на сковороду с тушеными овощами . Затем в отдельной миске замешиваем воду , сметану и томатную пасту . Солим , перчим и все хорошенько перемешиваем . Полить этой смесью голубцы , ставим сковороду на маленький огонь , тушим минут 20-30 до готовности . Подать , украсив зеленью

------------------------------------------------------------

P,S. Можно точно также приготовить их в духовке , но мне проще на огне . И еще , многие хозяюшки добавляют сырую морковь прямо в котлеты , не обжарив ее . Тогда получается для меня лично и для моей семьи НЕВКУСНО , так как мы не любим вареную морковь , а вот обжаренная морковка совсем другое дело , она становится слаще , да и как то не ощутима в этом блюде . Мой ребенок ест с удовольствием 😽😻

Приятного аппетита!!!🙏